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Tostadas de pico de gallo con huevo escalfado

Receta mejicana con un toque español
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Plato Huevos
Cocina Mexicana
Raciones 1

Ingredientes
  

  • Pan de centeno
  • 1/2 Tomate
  • 1/2 Aguacate
  • Cilantro
  • 1/2 Zumo de limón
  • 1/2 Cebolla morada
  • Chile jalapeño (opcional)
  • 1 Huevo

Elaboración paso a paso
 

  • En un cazo poner agua a hervir, abrir y añadir el huevo, escalfarlo
  • Picar la cebolla, el cilantro, el aguacate, el chile y el tomate
  • Añadir el zumo de limón
  • Colocarlo todo sobre el pan tostado y encima el huevo