Torta de Patatas con Huevo, Champiñones y Jamón Serrano

Prueba nuestra maravillosa torta de patatas, repetirás!!

Laminar las papa con una mandolina
En una sartén con un poquito aceite y previamente caliente poner las papas solapadas hasta cubrir la superficie, dorarlas y cuando se vayan testando con la ayuda de un plato darle la vuelta y dorarlas por el lado contrario
Mientras se van dando las papas, en otra sartén dorar los champiñones laminados y añadirle el orégano y tacos de jamón serrano
Una vez doradas las patatas añadir un huevo para facilitar que se liguen y los champiñones salteados
Retirar de la sartén y servir