Torta de Papas con Huevo y Jamón Serrano
Pruébala y no querrás dejar de pedirla, disfruta de este estupendo plato!
Ingredientes
- 200 gr Papatas
- 2 Champiñones
- 2 lonchas Jamón Serrano
- 1 Huevo
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Pimienta Negra
- Albahaca
- Tomillo
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Laminar la patata con una mandolina
- En una sartén con un poquito aceite y previamente caliente poner las patatas un poco solapadas hasta cubrir la superficie, salpimentar y dorar
- Girarlas con cuidado evitando que se separen
- Mientras, sofreír los champiñones previamente laminados, incorporarles el jamón serrano y el orégano
- Incorporarlos a las patatas antes de que se terminen de hacer y añadir el huevo y el resto de especias
- Mantener a fuego lento hasta que el huevo se cuaje