Entrecot de Ternera Laminado con Setas y Arroz Rojo
Descubre este arroz rojo que acompañará a nuestro jugoso entrecot
Ingredientes
- 200 gr Entrecot de Ternera
- 1/2 Cebolla Morada
- 1 diente Ajo
- 60 gr Arroz Rojo
- Sal
- Pimienta Negra
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Trocear la cebolla y las setas, salpimentar y dorar con un diente de ajo laminado, reservar
- Retirar la grasa del entrecot y cortarla en tiras gordas y dorar con un poco de aceite
- Mientras se dora la carne, hervir agua con un poco de sal (proporción 3:1 con el arroz) y añadir el arroz, cocer a fuego lento
- Presentar la ternera mezclada con las setas y cebolla acompañada con la guarnición de arroz rojo