Ensalada de Brotes Tiernos con Salsa al Limón
Atrévete con esta fresca ensalada de Verano!!
Ingredientes
- 60 gr Arroz Salvaje
- 90 gr Pavo
- 1/2 Aguacate
- 40 gr Queso Burgos Light
- Brotes Variados
- 1/2 Tomate
- 1/2 Manzana Ácida
Salsa
- Ralladura Lima
- Zumo de ½ Lima
- Yogur Desnatado
- Aceite de Oliva
- Sal en Escamas
- Eneldo
- Pimienta Negra
Elaboración paso a paso
- Cocer el arroz y el pavo troceado, dejar enfriar
- Pasar el queso a la sartén previamente loncheado
- Quitar el corazón de la manzana y cortar en gajos
- Partir el aguacate y el tomate en tacos
- Mezclar todos los ingredientes
- Para preparar la salsa, mezclar los ingredientes de la salsa y añadir a la ensalada