Crema de Champiñones y Setas con Sofrito de Picatostes y Jamón Serrano
¿Quién dijo que las cremas eran aburridas? :D
Ingredientes
- 2 dientes Ajo
- 1/2 Cebolla
- 10 Champiñones
- 2 Setas
- 20 gr Queso de untar Light
- 30 gr Picatostes
- 2 lonchas Jamón Serrano
- Pimienta Negra
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Picar el ajo, los champiñones y las setas, laminar la cebolla
- Dorar todo en una sartén con un poco de aceite de oliva, aderezar con las especias y añadir sal al gusto
- Incorporar agua y dejar hervir; si nos pasamos con el agua, podemos retirar al final de la cocción
- Cuando esté terminado, pasar por la batidora e incorporar el queso, remover
- Trocear el jamón serrano y dorarlo en una sartén, incorporar los picatostes y dorar
- Colocar el jamón serrano y los