Arroz con Fumet de Langostinos
Rico plato de Arroz con Fumet y Langostinos
Ingredientes
- 90 gr Arroz
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento Amarillo
- 1 diente Ajo
- 7 - 8 Langostinos
- Pimienta Negra
- Cúrcuma
- Pimienta Blanca
Elaboración paso a paso
- Dorar Los langostinos, añadir un poco de agua, reservar.
- Trocear la cebolla, el ajo y el pimiento y dorar en una sartén
- Cuando este dorado añadir los langostinos con el agua mezclado con más agua en proporción 3:1 frente al arroz y las especias
- Cuando empiece a hervir incorporar el arroz y cocer a fuego lento hasta que se evapore