Lomo con Comino y Cuscús
Delicioso Lomo con Comino y Cuscús!!
Ingredientes
- 4 filetes Lomo
- 50 gr Cuscús
- 2 Trigueros
- 2 Dátiles
- 1/4 Cebolla
- Comino
- Pimentón Dulce
- Tomillo
- Pimienta Negra
- Curry
- Cúrcuma
- Albahaca
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Especiar el lomo con pimentón dulce, tomillo, pimienta negra y comino, dorarlo en una sartén con un poco de aceite
- Poner el cuscús en 50g de agua hirviendo, tapar y dejar reducir
- Cortar los trigueros, picar la cebolla y los dátiles, dorarlo en una sartén con un poco de aceite, después añadir el cuscús, el curry, la cúrcuma y la albahaca, remover y retirar
